En Grupo Bimbo mantenemos un compromiso ambiental trabajando en estrategias relacionadas a disminuir nuestra huella ambiental a lo largo de la cadena de valor, el uso eficiente de recursos naturales y reducción de desperdicios, así como construir ecosistemas resilientes a través de prácticas de agricultura regenerativa.
Pilar Planeta trabaja bajo un Compendio Global Ambiental basado en la Norma Internacional ISO 14001:2015, en este documento se establecen los estándares mínimos necesarios para que las unidades de negocio de GB aseguren el cumplimiento legal y gestionen sus aspectos e impactos ambientales para su mejora continua, tanto en panaderías como en toda la cadena de valor.
Desde hace más de 10 años nuestros estándares incluyen las mejores prácticas de eficiencia de uso de recursos las cuales han sido parte imprescindible para la mejora continua de nuestros procesos; hoy en día el desempeño ambiental se sigue monitoreando a través de nuestra herramienta BEST (Bimbo Environmental Sustainability Tool).
Junto con nuestra cadena de valor trabajamos en seis ejes estratégicos: carbono, agua, abastecimiento, edificios sustentables, desperdicio de alimentos, así como empaques y materiales los cuales se gestionan de manera transversal por medio de líderes ambientales en cada área funcional que establecen y supervisan líneas específicas de acuerdo a su impacto, definen y monitorean metas y objetivos para un seguimiento integral de los mismos a través de comités globales y locales coordinados por un experto ambiental. Ambos trabajan a partir de un tablero donde se plasman avances, logros y metas que a su vez se reportan periódicamente a la Dirección General.
Desde hace más de 10 años nuestros estándares incluyen las mejores prácticas de eficiencia de uso de recursos las cuales han sido parte imprescindible para la mejora continua de nuestros procesos; hoy en día el desempeño ambiental se sigue monitoreando a través de nuestra herramienta BEST (Bimbo Environmental Sustainability Tool).
Junto con nuestra cadena de valor trabajamos en seis ejes estratégicos: carbono, agua, abastecimiento, edificios sustentables, desperdicio de alimentos, así como empaques y materiales los cuales se gestionan de manera transversal por medio de líderes ambientales en cada área funcional que establecen y supervisan líneas específicas de acuerdo a su impacto, definen y monitorean metas y objetivos para un seguimiento integral de los mismos a través de comités globales y locales coordinados por un experto ambiental. Ambos trabajan a partir de un tablero donde se plasman avances, logros y metas que a su vez se reportan periódicamente a la Dirección General.
Diseño
En Grupo Bimbo reiteramos nuestro compromiso que para el 2025 el 100% de nuestros empaques serán reciclables, compostables o biodegradables, así como minimizar la cantidad de material virgen en nuestros empaques. Actualmente tenemos un avance de más del 90% en empaques reciclables y seguimos desarrollando tecnologías de empaques compostables que serán evaluadas en 2021 para su implementación global.
También seguimos implementando la tecnología de empaques biodegradables d2w en países de Latinoamérica como plan complemento a la estrategia de reciclaje.
Con estas iniciativas se ha logrado la reducción de 3.6 millones de kilogramos de empaque plástico desde el año 2010 a la fecha; lo que equivale a dejar de emitir alrededor de 5,900 ton de CO2. En 2020 hemos definido la nueva estrategia de sustentabilidad con objetivos hacia el 2030 donde el 100% de nuestros empaques apoyaran una economía circular al ser reutilizables, reciclables, compostables o biodegradables por lo que es de gran relevancia el impulso de la investigación y desarrollo de nuevas tecnologías así como la integración de proyectos de economía circular, reuso y valorización de nuestros empaques.
+90%
de nuestros empaques son reciclables
3.6
Millones de kilogramos de empaque reducidos e 2010 a la fecha
+60%
de nuestros empaques de papel y cartón ya cuentan con un esquema de certificación forestal reconocido o de fuentes recicladas
Por segundo año consecutivo Grupo Bimbo se ha unido al programa de Cadena de Suministro de CDP solicitando a sus principales proveedores que representan un 90% del gasto de categorías de empaques e indirectos que puedan completar el cuestionario de Cambio Climático y Bosques en el que obtuvimos una tasa de respuesta del 95% en Cambio Climático y 94% en Bosques, siendo una de las empresas con mejor performance en cuanto a la respuesta obtenida por parte de su cadena de suministro. Actualmente más del 60% de nuestros empaques de papel y cartón ya cuentan con un esquema de certificación forestal.
INCENTIVAR EL MERCADO POST-CONSUMO
Mantenemos alianzas para dar una mejor disposición de nuestros materiales, impulsando y promoviendo el reciclaje post-consumo en los diferentes países donde operamos formando parte de los programas: ECOCE en México, ECOEMBES y PONTO VERDE en España y Portugal, DAMF en Brasil, STEWARDSHIP en Canadá, Estados Unidos con Terracycle y en Colombia y Chile seguimos participando en pilotos.
INCENTIVAR EL MERCADO POST-CONSUMO
Mantenemos alianzas para dar una mejor disposición de nuestros materiales, impulsando y promoviendo el reciclaje post-consumo en los diferentes países donde operamos formando parte de los programas: ECOCE en México, ECOEMBES y PONTO VERDE en España y Portugal, DAMF en Brasil, STEWARDSHIP en Canadá, Estados Unidos con Terracycle y en Colombia y Chile seguimos participando en pilotos.
En Grupo Bimbo tenemos el compromiso de cuidar las fuentes de donde provienen nuestras materias primas, esto para poder perdurar y creer de manera responsable; es por eso que trabajamos con nuestros proveedores para la implementación de acciones hacia el cumplimiento de nuestra estrategia. Un claro ejemplo, es la firma del código de conducta documentos que desde su contratación se hace extensivo y abarca temas relacionados con ética, leyes anticorrupción, calidad y seguridad alimentaria trabajo infantil, condiciones de trabajo y normas ambientales a través de los contratos los cuales incluyen nuestra política global de integridad.
Estamos convencidos que tener relaciones duraderas con nuestros proveedores, fundamentadas en principios y valores compartidos es clave para un abastecimiento responsable. Desde hace ya varios años hemos trabajado en acciones para colaborar y afrontar los grandes desafíos al futuro, estamos convencidos de que juntos podemos lograr más, siempre trabajando bajo un esquema de cumplimento normativo y sustentable.
Como parte de ello en operaciones como México hemos trabajado para la inclusión y desarrollo de nuestros proveedores locales. Hoy en día, el porcentaje de compra a proveedores locales en esta geografía es del 95%.
De igual forma impulsamos el programa DESEO el cual consiste en un modelo que ofrece capacitación constante en diversos temas de calidad, seguridad alimentaria, seguridad ocupacional, medio ambiente y estándares éticos de sus procesos los cuales faciliten la gestión de su negocio. Hoy en día el programa DESEO cuenta con 450 proveedores activos.
450
proveedores en el programa deseo
soya
En 2020 GB dio continuidad al proceso de trazabilidad de soya, para identificar aquellos proveedores que pudieran estar abasteciéndose de zonas de riesgo donde se determino que el 11% del volumen de aceite de soya proviene de un origen de riesgo (América del Sur) para este porcentaje se ha conseguido una trazabilidad del 88%.
Así mismo, Grupo Bimbo ha finalizado los análisis de riesgo de la cadena de suministro de dichos traders, los cuales comenzaron en 2019. Gracias a estos ejercicios se han identificado regiones prioritarias en Brasil para la cadena de suministro de Grupo Bimbo. Así también, en el segundo semestre de 2020 se identificaron iniciativas sostenibles de soya en Brasil, las cuales servirán como insumo para evaluar la intervención en proyectos transformacionales en el próximo año en estas regiones prioritarias.
soya
En 2020 GB dio continuidad al proceso de trazabilidad de soya, para identificar aquellos proveedores que pudieran estar abasteciéndose de zonas de riesgo donde se determino que el 11% del volumen de aceite de soya proviene de un origen de riesgo (América del Sur) para este porcentaje se ha conseguido una trazabilidad del 88%.
Así mismo, Grupo Bimbo ha finalizado los análisis de riesgo de la cadena de suministro de dichos traders, los cuales comenzaron en 2019. Gracias a estos ejercicios se han identificado regiones prioritarias en Brasil para la cadena de suministro de Grupo Bimbo. Así también, en el segundo semestre de 2020 se identificaron iniciativas sostenibles de soya en Brasil, las cuales servirán como insumo para evaluar la intervención en proyectos transformacionales en el próximo año en estas regiones prioritarias.
Aceite de Palma
Este año se ha continuado con la trazabilidad de aceite de palma enfocándonos en 14 proveedores que representan el 96% del volumen total de aceite de palma. Finalmente se pudo rastrear a nivel molino un 96%. Aunado a esto se continuo el trabajo con proveedores directos para comprender el progreso de estos hacia su Política de Aceite de Palma observando un progreso significativo en el nivel de madurez de los proveedores además de identificar áreas de trabajo para 2021.
96%
total de trazabilidad
a nivel de molino
Pequeños productores relacionados de manera directa con los proveedores se encuentran en programas de pequeños productores.
De los proveedores informaron estar participando en programas de paisaje.
Hectáreas de bosque fueron reportadas como incluidas en las actividades de conservación forestal, de su compañía o de terceros.
EVALUACIÓN DE ASUNTOS LABORALES EN LA CADENA
DE SUMINISTRO DE ACEITE DE PALMA
Como respuesta al estudio de materialidad evaluado en 2019 Grupo Bimbo ha elaborado un análisis del riesgo laboral en su cadena de suministro de aceite de palma en Latinoamérica para tener un mejor entendimiento de los retos que enfrentan sus proveedores de esta región, como siguiente paso se está trabajando en un análisis para continuar colaborando en estos desafíos de la mano de su cadena de suministro.
Evaluación de asuntos laborales en la cadena
de suministro de Aeite de Palma
Como respuesta al estudio de materialidad evaluado en 2019 Grupo Bimbo ha elaborado un análisis del riesgo laboral en su cadena de suministro de aceite de palma en Latinoamérica para tener un mejor entendimiento de los retos que enfrentan sus proveedores de esta región, como siguiente paso se está trabajando en un análisis para continuar colaborando en estos desafíos de la mano de su cadena de suministro.
Implementación de proyectos de transformación
Grupo Bimbo ha continuado dando seguimiento a los proyectos nivel paisaje en el sureste de México, en el estado de Chiapas. Se ha priorizado esta región ya que mas del 70% del volumen de aceite de palma de GB proviene de América latina por lo que se considera necesario generar soluciones para prevenir la deforestación en un contexto de pequeños productores y mejorar los medios de vida de los agricultores.
A pesar de la emergencia sanitaria derivada del COVID 19 el proyecto a continuado con acercamiento a los municipios de Marqués de Comillas y Benemérito de las Américas, una de las áreas con mayor riesgo de deforestación en Mesoamérica, es un piloto de la metodología de Altas Reservas de Carbono (ARC) en un contexto de pequeños productores, así como el proyecto en la Reserva de la Biosfera La Encrucijada, donde la expansión agrícola amenaza los hábitats críticos de manglares y humedales, se centra en proteger los ecosistemas nativos y mejorar los medios de vida de los agricultores.
15ha
con especies nativas reforestadas
En Grupo Bimbo el piloto de agricultura sustentable con rumbo a la agricultura regenerativa en México se trabaja en dos proyectos para producir insumos de origen agrícola: Maíz y Trigo Sustentable. Se tiene la colaboración con CIMMyT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo) y el objetivo es fortalecer al campo mexicano, consolidando la cadena de valor al mismo tiempo que se busca introducir prácticas y tecnologías sustentables que generen un beneficio económico al agricultor a través de una reducción en costos y en eficiencia de los recursos durante la producción, generando así, un incremento en el bienestar del productor, su familia y comunidad.
Dentro de las prácticas de sostenibilidad promovidas por este proyecto se encuentran la reducción de labranza, el manejo integrado de malezas y plagas, la rotación de cultivos y el uso de cultivos de cobertura, mismas que son parte importante de lo que hoy en día se conoce como Agricultura Regenerativa.
Norte de México: Sinaloa y Sonora
En el ciclo Otoño/Invierno 2019-2020 participaron 81 productores adoptando prácticas sustentables y participaron 115 en eventos demostrativos y en 9 cursos para la promover la aplicación de innovaciones sustentables. Superficie contemplada en el ciclo 4,843 hectáreas. Se redujo la huella de agua en 4.49 millones de m3. Se redujo la huella de carbono en 257 MT/CO2e, por la reducción de consumo de combustible en trabajos mecánicos al suelo.
4.49
MILLONES DE m3
DE REDUCCIÓN
DE AGUA PARA RIEGO
81
productores adoptaron
prácticas sustentables
Hidalgo y Jalisco
167 productores adoptaron prácticas sustentables y 299 participaron en eventos demostrativos y en 20 sesiones de capacitación para promover innovaciones sustentables. Superficie contemplada en el ciclo 1,786 hectáreas. Se redujo la huella de agua en 0.45 millones de m3. Reducción de huella de carbono en 91.37 MT/CO2e. Rendimiento promedio por hectárea de 12.8 MT. Utilidades promedio superiores en un 20%. La compra de 8,000 MT a productores del programa.
0.45
MILLONES DE m3
DE REDUCCIÓN
DE AGUA PARA RIEGO
167
PRODUCTORES ADOPTARON
PRÁCTICAS SUSTENTABLES
En Grupo Bimbo el piloto de agricultura sustentable con rumbo a la agricultura regenerativa en México se trabaja en dos proyectos para producir insumos de origen agrícola: Maíz y Trigo Sustentable. Se tiene la colaboración con CIMMyT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo) y el objetivo es fortalecer al campo mexicano, consolidando la cadena de valor al mismo tiempo que se busca introducir prácticas y tecnologías sustentables que generen un beneficio económico al agricultor a través de una reducción en costos y en eficiencia de los recursos durante la producción, generando así, un incremento en el bienestar del productor, su familia y comunidad.
Dentro de las prácticas de sostenibilidad promovidas por este proyecto se encuentran la reducción de labranza, el manejo integrado de malezas y plagas, la rotación de cultivos y el uso de cultivos de cobertura, mismas que son parte importante de lo que hoy en día se conoce como Agricultura Regenerativa.
Norte de México: Sinaloa y Sonora
En el ciclo Otoño/Invierno 2019-2020 participaron 81 productores adoptando prácticas sustentables y participaron 115 en eventos demostrativos y en 9 cursos para la promover la aplicación de innovaciones sustentables. Superficie contemplada en el ciclo 4,843 hectáreas. Se redujo la huella de agua en 4.49 millones de m3. Se redujo la huella de carbono en 257 MT/CO2e, por la reducción de consumo de combustible en trabajos mecánicos al suelo.
4.49
Millones de m3 de reducción
de agua para riego
81
productores adoptaron
prácticas sustentables
Hidalgo y Jalisco
167 productores adoptaron prácticas sustentables y 299 participaron en eventos demostrativos y en 20 sesiones de capacitación para promover innovaciones sustentables. Superficie contemplada en el ciclo 1,786 hectáreas. Se redujo la huella de agua en 0.45 millones de m3. Reducción de huella de carbono en 91.37 MT/CO2e. Rendimiento promedio por hectárea de 12.8 MT. Utilidades promedio superiores en un 20%. La compra de 8,000 MT a productores del programa.
0.45
MILLONES
DE m3 DE REDUCCIÓN
DE AGUA PARA RIEGO
167
PRODUCTORES ADOPTARON
PRÁCTICAS SUSTENTABLES
Papa Sustentable
Actualmente nuestros proveedores de papa en México se encuentran en proceso de certificación con Global GAP, en 2020 se consiguió que el 17% del volumen de papa comprado por Grupo Bimbo para la producción de botanas saladas de Barcel tuviese una certificación por Global GAP, estando en proceso la certificación de todos los demás proveedores, que se concluirá para 2021.
Papa Sustentable
Actualmente nuestros proveedores de papa en México se encuentran en proceso de certificación con Global GAP, en 2020 se consiguió que el 17% del volumen de papa comprado por Grupo Bimbo para la producción de botanas saladas de Barcel tuviese una certificación por Global GAP, estando en proceso la certificación de todos los demás proveedores, que se concluirá para 2021.
Reforestación 2020
A raíz de la pandemia global y el confinamiento social, las actividades de voluntariado empresarial se vieron restringidas para seguir participando y apoyando las acciones de reforestación que realizamos anualmente para la restauración de bosques y fomentar el contacto e interacción con la naturaleza. Sin embargo, durante 2020 exploramos nuevas formas de seguir apoyando.
Nuestro encuentro anual “Global Business Meeting” (realizada de manera digital) fue carbono neutral ya que compensamos las emisiones de CO2e generadas en su realización. Para compensar la huella de carbono del evento se reforestó 1 hectárea.
TEEB-Agrifood
En seguimiento al piloto que realizamos en 2019 para aplicar el Protocolo de Capital Natural con el fin de facilitar la integración de la biodiversidad en la toma de decisiones de negocio, durante 2020 participamos en un proyecto global organizado denominado The Economics of Ecosystems and Biodiversity for Agriculture & Food (TEEB AgriFood); organizado por el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente; Capitals Coalition; la Alianza Mexicana de Biodiversidad y Negocios (AMEBIN) y la iniciativa Integración de la Biodiversidad en la Agricultura de la Agencia Alemana de Desarrollo (GIZ). El objetivo fue aplicar, mediante una serie de capacitaciones desarrolladas durante cinco meses, un marco/metodología de evaluación agroalimentaria que ayuda a que las empresas identifiquen, midan y valoren sus impactos y dependencias entorno a los capitales natural, social y humano.
Como Grupo Bimbo hemos trabajado desde nuestros inicios para crecer de manera sustentable sin dejar huella, es por ello que nuestra estrategia integral de manejo de residuos contempla diferentes etapas y materiales estratégicos adoptando medidas de consumo sustentable, e impulsando acciones para gestionar todos nuestros residuos de una manera responsable.
Estas estrategias de manejo integral de residuos, se aplican para todos los residuos que generamos en nuestros procesos, de acuerdo con la legislación y clasificación de cada país, garantizando que se cumpla el correcto manejo, transporte y disposición final de cada residuo que generamos.
A nivel mundial logramos el 95% de reciclaje en nuestras operaciones, 53 de nuestras plantas a nivel global han logrado tener “cero residuos a rellenos sanitarios”. Contamos prácticas en nuestras operaciones para reducir y aumentar el reciclaje de nuestros residuos promoviendo también una economía circular con nuestros proveedores.
95%
reciclaje en nuestras operaciones
Durante 2020 continuamos la iniciativa “Guerra contra el desperdicio” (WOW por sus siglas en inglés) en las unidades productoras que conforman Grupo Bimbo, logrando un 89% en la implementación de esta.
Las unidades de negocio que más redujeron comparado con el año pasado fueron:
centroamérica
32%
México
16%
canadá
7%
sudamérica
7%
ricolino
5%
Estamos convencidos de que el cambio climático no es un ciclo natural, sino que es un problema serio que amenaza al planeta y toda vida en él, asimismo sabemos que es labor de todos tomar acción para evitarlo.
Es por ello que, como Grupo Bimbo nos enfocamos en 2 líneas de acción, buscando ser más eficientes en nuestra cadena de valor, reduciendo nuestro consumo de energía y combustibles a través de la aplicación de buenas prácticas y nuevas tecnologías, de igual forma, impulsamos el uso de energía eléctrica renovable y combustibles alternos que disminuyan nuestro impacto.
Eficiencia Energética
Como parte de los estándares en eficiencia energética tenemos dos listas de prácticas mandatarias a evaluar e implementar en todos nuestros centros de producción. La primera, la lista Global de Prácticas Mandatarias en Gestión de Activos cuenta con un total de 204 prácticas, las cuales se dividen de la siguiente manera de acuerdo con el impacto ambiental que recuden: 71 para electricidad, 71 para agua y 62 para gas, priorizadas en nivel de impacto y dificultad, para crear un camino al cual toda nueva integración puede sumarse.
La segunda, la lista de Estándares Sustentables para proyectos nuevos, comprende los mínimos indispensables a considerar en cualquier proyecto nuevo, desde nuevas líneas de producción, edificios, ampliaciones, o cualquier proyecto desarrollado por el área de Ingeniería.
-9%
reducción de emisiones,
equivalente a más de 146,000
tons CO2e 2020 VS. 2019
Durante el 2020 continuamos trabajando en nuestra estrategia de refrigerantes para reemplazar gradualmente los refrigerantes de alto impacto ambiental por refrigerantes naturales o de bajo potencial de calentamiento global, siendo ahora, una migración gradual que se completará conforme se actualicen los equipos de refrigeración en los centros productivos. Asimismo, definimos la línea base, con la cuál podremos dar seguimiento a nuestro progreso y hoy en día, más de una tercera parte de nuestros refrigerantes son Refrigerantes Naturales.
más de una tercera parte de
nuestros refrigerantes
son Naturales
Internet de las Cosas, Módulo Energía, la iniciativa de digitalización que se consolida en 2020, marca el paso para seguir con la integración de un sistema de monitoreo de variables de eficiencia en los procesos, incluidos los consumos de recursos como parte del módulo: GB Connected Energy, integrando en tiempo real los indicadores ambientales de eficiencia a nivel de sitio y líneas de producción
También se implementaron sistemas de automatización y monitoreo de energía en 103 sucursales de El Globo, gracias a lo que logramos un ahorro de 14% en el costo eléctrico anual.
Energía renovable
Argentina
Parque Eólico Bimbo Argentina se convirtió en la primera empresa de alimentos que produce 100% de su energía eléctrica con tres parques eólicos. Equivalente a dejar de emitir 14,400 toneladas de CO2 e al año.
México
Planta Atitalaquia: Sistema de Almacenamiento en México entró en operación el primer sistema de almacenamiento de energía con baterías de litio en Barcel Atitalaquia, el cual nos permite seguir operando ante cualquier apagón.
Centros de Venta: como parte de los compromisos de Grupo Bimbo migraremos 4,000 unidades de nuestra flotilla actual a vehículos eléctricos para 2024. En 2020 realizamos la adecuación en la instalación eléctrica de 15 centros de venta para la recepción de más de 500 nuevos vehículos eléctricos alimentados con energía proveniente de paneles solares.
Centro de Distribución Metropolitano: en diciembre inauguramos el Centro de Distribución Metropolitano con la instalación solar en techo más grande de México.
80%
energía renovable
vs. línea base
Energía renovable
Argentina
Parque Eólico Bimbo Argentina se convirtió en la primera empresa de alimentos que produce 100% de su energía eléctrica con tres parques eolicos. Equivalente a dejar de emitir 14,400 toneladas de CO2 e al año.
México
Planta Atitalaquia: Sistema de Almacenamiento En México entró en operación el primer sistema de almacenamiento de energía con baterías de litio en Barcel Atitalaquia, el cual nos permite seguir operando ante cualquier apagón.
Centros de Venta Como parte de los compromisos de Grupo Bimbo migraremos 4,000 unidades de nuestra flotilla actual a vehículos eléctricos para 2024. En 2020 realizamos la adecuación en la instalación eléctrica de 15 centros de venta para la recepción de más de 500 nuevos vehículos eléctricos alimentados con energía proveniente de paneles solares.
Centro de Distribución Metropolitano En diciembre inauguramos el Centro de Distribución Metropolitano con la instalación solar en techo más grande de México.
80%
energía renovable
vs. línea base
Como parte de nuestros compromisos en Grupo Bimbo nos hemos centrado en la reducción de nuestra huella hídrica a través de:
Nuestros procesos de limpieza son los que representan el principal consumo de agua en nuestros centros de trabajo, por lo que hemos decidido estandarizarlos en aras de disminuir nuestro impacto ambiental. Gracias a estos procesos de estandarización hoy en día hemos logrado reducir 3% en el consumo de agua respecto al 2019.
De igual manera, en nuestros centros de venta y distribución realizamos acciones para reducir nuestro impacto en el uso de agua, hoy en día contamos con 35 sistemas de captación de agua pluvial en 8 países de Centroamérica.
En México se tienen instalados 95 arcos de lavado y 234 recicladores; Barcel replicó la buena práctica contando con 18 arcos de lavado (aproximadamente el 50% de los centros de ventas equipados) y 37 recicladores.
Centroamérica ha comenzado la réplica de esta buena práctica tecnológica instalando un arco de lavado en: Colombia. Por otro lado, Brasil como líder de la práctica de limpieza en seco, sigue realizando esta modalidad en todos sus centros de ventas y este año se ha replicado en Centroamérica (Colombia y Ecuador) y Bimbo México.
1,937
ahorro total en m3
en bimbo méxico
557.5
ahorro en m3 en
ricolino méxico
A nivel mundial contamos con un total de 96 plantas de tratamiento, en 49 de estas plantas reusamos el agua en diferentes actividades como: servicios de riego, sanitarios y lavado de vehículos, principalmente en México y Centroamérica, estas acciones contribuyen al 82% de reúso de agua tratada.
35
sistemas de captación de
agua pluvial en nuestros
Centros de Venta
82
reuso de agua
tratada aprovechada
A nivel mundial contamos con un total de 96 plantas de tratamiento, en 49 de estas plantas reusamos el agua en diferentes actividades como: servicios de riego, sanitarios y lavado de vehículos, principalmente en México y Centroamérica, estas acciones contribuyen al 82% de reúso de agua tratada.
35
sistemas de captación de
agua pluvial en nuestros
Centros de Venta
82%
reuso de agua
tratada aprovechada
Contamos con una de las redes de distribución más grandes del mundo es por eso que, en la definición de cómo distribuir y aprovechar nuestros vehículos, incorporamos procesos logísticos que hacen más eficiente su operación así mismo la innovación con tecnologías y combustibles alternos que nos permiten reducir aún más nuestro impacto ambiental.
Mediante proyectos como Supply Chain Master Footprint y Max Cube se busca la optimización de nuestra distribución y aprovechar al máximo nuestro transporte.
Combustibles alternos y tecnologías en nuestros vehículos
También buscamos avanzar hacia nuestro camino de ser una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana a través del desarrollo de vehículos eléctricos, y la búsqueda de opciones en energías alternas, así como tecnologías que permiten que nuestros vehículos tengan un menor impacto en emisiones generadas a la atmósfera. Con la flota alterna de Grupo Bimbo, logramos evitar 6,127 MT CO2.
En México tenemos el compromiso de crecer en 4 mil unidades su flotilla de vehículos de reparto eléctricos, contamos ya con alrededor de mil vehículos eléctricos, lo cual duplica la cantidad que teníamos el año anterior. Así mismo el 19% de la flotilla de reparto en México cuenta con filtro de partículas.
Cada día nos esforzamos en integrar en nuestra distribución alternativas amigables con el medio ambiente, a finales de 2020 nuestro inventarío de combustibles alternos fue:
Como otras alternativas de reducción de nuestra huella de carbono en la distribución contamos con sinergias entre organizaciones de las cuales se logró establecer estrategias para optimizar la distribución de nuestros productos y materias primas, dando pie así al proyecto de transporte intermodal, con el que no solo hemos logrado reducir nuestra huella de carbono con el uso de transporte marítimo y ferrocarril, sino también ahorros importantes en esta distribución. Hasta ahora, las unidades de negocio que forman parte de esto son: México, Canadá, Centroamérica, con la expectativa de que Estados Unidos se una a inicios 2021.
+23.9%
vehículos con energías
alternas vs. 2019
9,960
tons co2 evitadas con el
proyecto intermodal
1,025
vehículos con tecnología EURO en las operaciones de latinoamerica
En Grupo Bimbo, tenemos el compromiso de cumplir con las acciones necesarias para que nuestros establecimientos tengan un impacto positivo con el medio ambiente. Esta misión está establecida para que todos los Centros de Ventas y Centros de Distribución de Grupo Bimbo a nivel global, cumplan con los mínimos no negociables para ser edificios sustentables. Para esto, Grupo Bimbo tiene un seguimiento continuo de todos sus Centros de Ventas con una evaluación, que se realiza en una plataforma digital interna, esta mide su nivel de madurez de sustentabilidad respecto a los estándares de la compañía lo que nos permite tener un plan de trabajo puntual para mejorar e incrementar su nivel de madurez y que este sea más sustentable.
En Grupo Bimbo, tenemos el compromiso de cumplir con las acciones necesarias para que nuestros establecimientos tengan un impacto positivo con el medio ambiente. Esta misión está establecida para que todos los Centros de Ventas y Centros de Distribución de Grupo Bimbo a nivel global, cumplan con los mínimos no negociables para ser edificios sustentables. Para esto, Grupo Bimbo tiene un seguimiento continuo de todos sus Centros de Ventas con una evaluación, que se realiza en una plataforma digital interna, esta mide su nivel de madurez de sustentabilidad respecto a los estándares de la compañía lo que nos permite tener un plan de trabajo puntual para mejorar e incrementar su nivel de madurez y que este sea más sustentable.